Daniel Flock - Aquafarmer
Alpengarnelen
Alpenaquafarm Tirol
Kasernenweg 43 (NEU und daher noch nicht auf Navi registriert)
A-6060 Hall
Tel. : 0676 – 835 846 450
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Großer Parkplatz
Jeden Freitag : Ab-Hof Verkauf ab 14 bis 18 Uhr
Als Hobby im Keller gestartet, hat sich Herr Daniel Flock
in Zusammenarbeit mit Wissenschaftler der Universität Innsbruck und das MCI,
über für Garnelenzucht notwendiges, immenses Wissen angeeignet.
Hier ist der Spruch „Learning by Doing“ absolut angebracht!
Als einzige „Garnelen Farm“ in Österreich gibt es nur im Ausland die Möglichkeit Erfahrungen aus zu tauschen .
Es gibt weltweit ca. 600 verschiedene Garnelen Arten, wobei die „White Tiger“ Sorte
am besten geeignet ist um hier in Tirol zu gedeihen.
In vier Bassins mit je ca. 150.000 Liter Wasser leben die Garnelen,
bis das ideale Verkaufs Gewicht von 20-30gr erreicht ist, ca.6 Monaten.
Wasser, Wasser Temperatur, Wasser Salzgehalt, Luft, Luftzuführ, Algen, Bio Filter der Algen,
Garnelen Aufzucht, Anzahl der Garnelen pro M³, Futter, Futter Qualität, Futter Menge oder
Strom Ausfall: Das Risiko eine Charge mit 50 bis 60.000 Garnelen zu verlieren ist jeden Tag zu jeder Stunde gegeben.
Das richtige Bio Futter ist ohne Zugabe von Chemikalien äußerst wichtig.
Der Darm der Alpengarnele ist, im Gegensatz zu asiatischen Garnelen ohne Sand und Chemikalien gefüllt
und braucht vor Konsumation nicht entfernt zu werden.
Asiatische Garnelen und Scampi sind voller Chemie und für Kinder ungeeignet.
Den Versand hat Herr Daniel Flock im Laufe der Zeit, nach anfänglichen negativen Erfahrungen
perfektioniert und garantiert eine frische und einwandfreie Qualitäts-Lieferung innerhalb 24 Stunden.
Die Nachfrage der Restaurant -, Hotel – und Privatkunden aus dem In- und Ausland
ist sehr groß und wachst stetig.
Für die Zukunft wird die Anlage noch perfekt optimiert um eine Menge von ca. 10to/ Jahr zu erreichen.
Bei dem AB-Hof Verkauf am Freitag von 14-18Uhr kann man bis zu 1,5kg ohne Bestellung erwerben.
Alle Achtung für Daniels (Forschungs-) Arbeiten und ich wünsche weiterhin
VIEL ERFOLG!