Birkenberg 5

A – 6410 Telfs

05262 – 62094

0650 – 7515321

www.tc-telfs.at   : à Cafe

Nach unserer Führung in der Senfmanufaktur Weber in Telfs, begaben wir uns zum reservierten Tisch

auf der Terrasse des Cafe Restaurants „Birkenberg“.

Das Wetter war traumhaft, der Tisch schön gedeckt und der Rundumblick gigantisch.

Der langjährige Pächter Herr Jürgen Droschke hatte für uns ein Überraschungs-Menu à Euro 25.-- zubereitet.

Nachdem Herr Jürgen in vielen Ländern bis nach USA sein Metier gelernt hat, wussten wir uns in professionellen Händen.

Auch Service Dame Sabine, ursprünglich vom Achensee, war nicht weniger professionell und machte Ihre Arbeit

mit sichtbarer Freude.

Das  frische 0.3L Stiegl Bier à Euro 2.70 war bei dieser Außentemperatur ca. 35° eine wahre Wohltat!

Die  Tartar Häppchen als Entrée harmonierten bestens zum Stiegl UND zum Wetter.

Das Hauptgericht, Schweinslungenbraten an einem Stück gebraten schmeckte ausgezeichnet.

Der Grüner Veltliner 2017 der  Winzergenossenschaft Krems à Euro 21.--  wurde,  in dieser Hitze nicht immer üblich,

richtig kalt serviert.

Das Tenniscafe „Birkenberg“ ist nicht als traditionelles Restaurant zu bezeichnen und daher auch nicht als solches zu bewerten.

Daher gibt es von mir auch keine übliche Bewertung sondern empfehle es mit Überzeugung gerne weiter.