L´OSTERIA

 L `Osteria

Erlerstrasse 17

6020 Innsbruck

Sonntags in der "Weltstadt" Innsbruck ein Restaurant zu finden ist nicht so einfach.

Fast alle wollen offensichtlich Ihre Ruhe. Die Restaurants welche offen haben, rudern gehörig. Wäre es da als Unternehmer nicht sinnvoller den Montag zum Ruhetag umzufunktionieren?

Ambiente: 1/2 Italienisch, korrekt, sauber, angenehme Beleuchtung.

Wein Angebot: Minimal.

Hauptthema:--> Pizza = Spezialität des Hauses.

Hier hat man beim planen des Konzeptes wohl bewusst viel zu kleine Teller eingekauft.

Was lustig ausschaut und auch so geplant ist, = in der Praxis natürlich eine kleine Katastrophe.

1. schneidet man bis zum Tellerrand durch.

und zweitens = es absolut unmöglich den ganzen Apparat warm zu konsumieren.

Hier wäre es angebracht jeweils eine WARME Hälfte zu servieren!!!

Muscheln mit Weißweinsauce: keine Spur von Weißwein im SALZwasser.

Pasta tadellos al dente.

Alle Gerichte werden FRISCH zubereitet.

Service: bei meinen Erstbesuch hatte ich FÜNF Leute vom Service am Tisch. Beim zweiten Besuch vier und jetzt drei! Obwohl viel an der Zahl, hat man nicht das Gefühl, dass sich jemand wirklich kümmert!

Was tun beim Trinkgeld?

Empfehlung an Freunde? YESSS

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© Alexander Weller